Почему сыровяленый свиной окорок из Испании называют хамоном?

Сыровяленый свиной окорок из Испании называют хамоном, вероятно, из-за места происхождения — продукт считается традиционным для Испании. guruturizma.ru sunmag.me

Испанцы утверждают, что рецепт окорока придумали иберийцы, которые проживали на побережье Пиренейского полуострова. sunmag.me Они коптили мясо из свиных ног так, что оно длительное время сохраняло сочность и свежесть. sunmag.me

Хамон готовят только из определённой породы свиньи — иберийской, её можно узнать по копытцам чёрного или тёмно-серого цвета. sunmag.me