Сыр кашар используется в турецкой кухне, потому что является одним из традиционных молочных продуктов в некоторых регионах страны, например во Фракийском регионе, где кашар, приготовленный из овечьего молока, считается важным. 1

Также этот сыр универсален в применении: его используют для завтрака, сэндвичей, подают с выпечкой. 2

Кроме того, сыр кашар обладает высокой питательной ценностью, легко усваивается и помогает перевариванию других продуктов. 1