Почему сыр халуми стал известен как защищенное географическое наименование?

Сыр халлуми получил статус защищённого географического наименования (PDO) из-за недовольства Кипра производством подобной продукции в других странах, например в Болгарии. 1 Власти республики настаивали на том, чтобы предоставить халлуми такой статус, чтобы защитить исключительные права киприотов на название и рецепт сыра. 1

Кроме того, из-за отсутствия этого статуса Кипр отказывался ратифицировать договор о свободной торговле между Евросоюзом и Канадой. 1

30 марта 2021 года Европейский союз объявил о решении признать халлуми уникальным для Кипра продуктом и присвоить ему статус PDO. 24 Это означает, что халлуми может производиться только на Кипре в соответствии с особыми рекомендациями, и никакой другой продукт не может продаваться как халлуми на территории Европейского Союза под тем же названием. 2