Почему сыр гауда считается одним из самых популярных голландских сыров?

Сыр гауда считается одним из самых популярных голландских сыров и завоевал мировую известность благодаря нескольким факторам:

• Богатая история. artdugout.ru Гауда — один из старейших видов сыра, который до сих пор производится. artdugout.ru Первые упоминания о нём датируются 1184 годом. artdugout.ru В средние века твёрдый сыр гауда стал важным экспортным товаром Нидерландов и быстро завоевал популярность по всей Европе. artdugout.ru
• Разнообразие вкусов. cheese-lab.ru en.wikipedia.org В зависимости от возраста сыр гауда может обладать широким спектром вкусовых качеств: от мягких и сливочных до резких и кислых. en.wikipedia.org
• Универсальность. artdugout.ru Гауда подходит как для употребления в чистом виде, так и для использования в кулинарии. artdugout.ru Он отлично плавится, что делает его идеальным ингредиентом для бутербродов, пиццы и различных запеканок. artdugout.ru
• Длительный срок хранения. artdugout.ru Благодаря удобству транспортировки и длительности хранения гауда была своеобразной валютой — моряки использовали продукт для уплаты портовых налогов. sunmag.me

Название «Гауда» не было зарегистрировано как защищённое наименование места происхождения, то есть этот сыр может производиться в любой точке мира, а не только в Нидерландах. artdugout.ru Но настоящие ценители по-прежнему отдают предпочтение гауде, произведённой на исторической родине этого сыра. artdugout.ru