Несколько причин, по которым сыр чеддер может считаться одним из самых дорогих сортов сыра в мире:

• Выдержка. 1 Чем старее сыр, тем дороже он стоит. 1 Цена на выдержанный чеддер может доходить до 10–15 долларов за 100 граммов. 1
• Использование золотых вкраплений. 2 Некоторые производители добавляют в чеддер золотые вкрапления, что делает его особенно роскошным и изысканным. 2
• Высококачественные ингредиенты. 2 Сыр может быть изготовлен из ингредиентов, выращенных на экологически чистых фермах, что тоже повышает стоимость продукта. 2

Кроме того, цена может быть накручена за право называться чеддером, так как его название защищено особым патентом на территории ЕС. 13