Почему сыр чеддер часто используется в запеченных роллах?

Сыр чеддер часто используется в запечённых роллах, вероятно, из-за его способности хорошо плавиться. food.ru dzen.ru

Чеддер относится к твёрдым сортам сыра, которые подходят для запекания благодаря своей способности равномерно плавиться и образовывать кремовую текстуру. food.ru

Кроме того, чеддер обладает насыщенным и слегка острым вкусом, что может добавлять блюду оригинальный вкус. food.ru