Чтобы запечённые роллы не прилипали к противню, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать верхний нагрев на максимум. 1 Если это не помогает, можно смазать противень растительным маслом, даже если это пергамент или фольга. 2
• Запекать роллы на силиконовом коврике. 1 К нему блюдо не будет прилипать. 1
• Использовать силиконизированный пергамент. 1 Также можно применить антипригарный коврик. 1

Ещё один вариант — запекать роллы на фольге. 1

Кроме того, перед сборкой роллов можно расправить пластиковую плёнку на бамбуковом стеллаже, чтобы избежать прилипания риса к поверхности и облегчить сборку роллов. 5