Вопросы к Поиску с Алисой
Свиная шкура считается натуральным желатином, потому что из неё получают желатин — продукт животного происхождения. gelatin-opt.ru
Для производства желатина из шкур извлекают коллаген — животный белок, который на 90–95% состоит из соединительнотканной части кожи. znat.ra-dina.ru Затем коллаген растворяют в горячей воде, фильтруют и охлаждают до образования желеобразной субстанции. www.verymeaty.com
Желатин широко используется в пищевой промышленности для производства различных продуктов, включая мармелад, карамель, мясные и рыбные консервы, соусы и супы. znat.ra-dina.ru gelatin-opt.ru