Сухие сливки имеют долгий срок хранения благодаря удалению из обычных сливок большей части воды. 3 Это позволяет дольше сохранить свежесть и вкус продукта. 3

Также сухие сливки обладают стабильной структурой, что помогает им сохранять текстуру и вкус даже после длительного хранения или переработки. 3

Однако срок хранения сухих сливок зависит от способа приготовления и состава продукта. 4 Чем выше жирность сливок, тем меньше срок хранения, так как жиры подвержены окислению. 4