Вопросы к Поиску с Алисой
Стручковую фасоль рекомендуют предварительно отваривать перед жаркой, чтобы сделать её мягче и уничтожить невкусные вещества, которые содержатся в стручках. otvet.mail.ru
Также отваривание позволяет стручковой фасоли сохранить яркий зелёный цвет, из-за чего продукт будет выглядеть аппетитнее, а полезных веществ в нём останется больше. lisa.ru