Вопросы к Поиску с Алисой
Рыбу для строганины обычно ловят подледным способом для того, чтобы сразу заморозить улов. en.wikipedia.org eda.ru Это помогает избежать образования кристаллов льда в мясе и обезопасить потребителя от паразитов, которыми сиговые часто заражены. en.wikipedia.org eda.ru