Вопросы к Поиску с Алисой
Спагетти не промывают после варки из-за содержания крахмала. www.marieclaire.ru Он делает готовое блюдо более однородным, сочным и вкусным. www.marieclaire.ru
Кроме того, крахмал покрывает макароны и помогает соусу к ним прилипнуть. www.ferra.ru В результате блюдо становится цельным и ароматным. www.ferra.ru
Таким образом, промывание спагетти может негативно влиять на вкус блюда, так как вместе с водой исчезнет ореховый привкус зерна и золотистый цвет макарон. www.ferra.ru www.eatingwell.com