Почему соус терияки считается более здоровым вариантом по сравнению с обычным кисло-сладким соусом?

Соус терияки может считаться более здоровым вариантом по сравнению с обычным кисло-сладким соусом по нескольким причинам:

• Низкая калорийность. rollserv.ru vk.com В одной столовой ложке терияки (16 г) содержится 14 ккал. food.ru www.verywellfit.com
• Отсутствие вредных для организма компонентов. rollserv.ru В соусе терияки нет балластных веществ. rollserv.ru
• Содержание полезных веществ. vk.com В продукте есть витамины (В1, В2, В4, В5, В6 и РР) и минеральные вещества (медь, кальций, железо, фосфор, калий, цинк, натрий, селен, марганец и магний). vk.com
• Антиоксидантные свойства. rollserv.ru Соус терияки превышает по эффективности такие мощные антиоксиданты, как апельсиновый сок и красное вино. rollserv.ru

Однако у соуса терияки есть и недостатки: в нём много натрия (613 мг на столовую ложку). food.ru www.verywellfit.com ВОЗ не рекомендует употреблять в сутки более 2000 мг натрия, поэтому увлекаться соусом терияки и блюдами с ним не стоит. food.ru