Сосиска в тесте считается уличным фастфудом, потому что её удобно есть на ходу или в машине. 74.ru
Кроме того, прообразом современных сосисок в тесте были немецкие блюда 16–17 веков — сосиски, запечённые в хлебном тесте или завернутые в тонкое тесто. dzen.ru