Почему сметанники часто используются в традиционной русской кухне?

Сметанник часто используется в традиционной русской кухне по нескольким причинам:

• Простота приготовления. 4 Изначально сметанник имел деревенские корни: чтобы сохранить сметану, которая в хозяйстве часто была в избытке, хозяйки готовили из неё густое тесто, обжаривали в печи коржи и промазывали их той же сметаной. 4
• Доступность ингредиентов. 34 Все компоненты сметанника традиционны для русской кухни и доступны, а на приготовление не требуется много времени и усилий. 4
• Приятный сладкий вкус. 3 В средневековой Руси женщины готовили тесто, используя остатки сметаны, жарили на сковороде коржи, а затем промазывали их сметаной и складывали друг на друга. 3 Получившийся пирог поливали мёдом. 3
• Универсальность рецепта. 1 Сметанник готовят в разных вариациях — с добавлением ягод, фруктов, орехов, шоколада и других ингредиентов. 1