Вопросы к Поиску с Алисой
Сливки считаются лучшим вариантом для сливочных супов, потому что они делают консистенцию блюда более гладкой, а вкус — более сливочным и мягким. aif.ru
Для приготовления сливочного супа рекомендуется использовать сливки средней жирности (10–15%). www.povarenok.ru Если взять 30%-ные сливки, суп получится чуть жирноватым, а его вкус будет не таким нежным и тонким. www.povarenok.ru