Почему сковорода вок считается традиционной посудой для приготовления nasi goreng?

Сковорода вок считается традиционной посудой для приготовления наси-горенга (жареного риса) из-за особенностей технологии приготовления этого блюда. ru.wikipedia.org m.ok.ru

Процесс начинается с обжаривания в воке на небольшом количестве растительного масла лука и чеснока со специями. m.ok.ru После этого в сковороду добавляют готовый рис и обжаривают его в масле. m.ok.ru

По мнению специалистов, технология приготовления наси-горенга была заимствована из китайской кухни, вместе с воком и соевым соусом, который является непременным ингредиентом большинства видов блюда. ru.wikipedia.org