Почему шнековая соковыжималка лучше подходит для томатов, чем центробежная?

Шнековая соковыжималка может лучше подходить для томатов, чем центробежная, по нескольким причинам:

• Выход сока. vsesoki.ru Шнековые соковыжималки выжимают в среднем на 10–20% больше сока, чем центробежные модели. journal.citilink.ru Это объясняется тем, что в центробежной соковыжималке диск выбрасывает часть сока вместе со жмыхом. vsesoki.ru
• Сок не окисляется. journal.citilink.ru Поскольку фрукты медленно отжимаются под давлением шнека, фреш не перенасыщается кислородом, а значит, не окисляется. journal.citilink.ru
• Сок сохраняет полезные вещества. journal.citilink.ru Шнековые соковыжималки работают на низких оборотах — 40–115 в минуту. journal.citilink.ru Из-за этого сок не нагревается и не теряет витаминов. journal.citilink.ru
• Сок с мякотью. www.kp.ru Шнековые соковыжималки делают сок холодного отжима, он содержит больше мякоти и витаминов. www.kp.ru

Однако у шнековых соковыжималок есть и недостатки: они работают медленно из-за небольшой мощности и стоят в полтора-два раза дороже центробежных соковыжималок. journal.citilink.ru

Выбор между шнековой и центробежной соковыжималками зависит от предпочтений пользователя и целей использования. journal.citilink.ru www.kp.ru