Почему семена чиа и кунжут могут быть не такими богатыми кальцием, как думают многие?

Семена чиа и кунжут могут быть не такими богатыми кальцием, как думают многие, из-за различий в степени очистки. kalcid.ru gemotest.ru

Семена чиа: в интернет-источниках встречается информация о высоком содержании кальция в семенах чиа (более 600 мг на 100 г). rskrf.ru Однако эксперты одной из компаний провели анализ семян белого чиа и выяснили, что содержание кальция в них — 157 мг на 100 г. rskrf.ru

Кунжут: в справочнике указано, что в кунжуте содержится 1474 мг кальция на 100 г. rskrf.ru Скорее всего, имелся в виду неочищенный кунжут, который практически не встречается в магазинах. rskrf.ru По данным лабораторных испытаний, проведённых весной 2022 года, в белом кунжуте содержание кальция — всего 17,6 мг на 100 г. rskrf.ru

Также на содержание элементов в продукте влияет много факторов (например, почва, погодные условия, корм), поэтому возможны незначительные отклонения. rskrf.ru