Почему семена чиа получили признание Европейского союза как перспективная масличная культура?

Семена чиа получили признание Европейского союза как перспективная масличная культура благодаря своим уникальным свойствам и составу. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Некоторые преимущества, которые были учтены при оценке:

• Богатость жирными кислотами. ru.ruwiki.ru znat.ra-dina.ru Семена чиа содержат линоленовую и другие Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты. ru.ruwiki.ru
• Высокое содержание кальция. ru.ruwiki.ru znat.ra-dina.ru В 100 г семян содержится 631 мг кальция, что в два раза больше, чем в стакане молока. ru.ruwiki.ru znat.ra-dina.ru
• Наличие витаминов и микроэлементов. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org В составе семян есть витамины А, С, Е, В1, В2, РР, а также калий, кальций, магний, фосфор, селен и цинк. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Способность впитывать воду. school-science.ru znat.ra-dina.ru Семена чиа могут впитывать воду в 10–12 раз больше своего веса, становясь при этом гелеобразными и расширяясь в желудке. znat.ra-dina.ru

В 2005 году Европейский союз назвал семена чиа «перспективным видом пищи» после длительных научных исследований. znat.ra-dina.ru