Некоторые основные регионы возделывания семян чиа в современном мире:

• Центральная и Южная Мексика, а также Гватемала. 2 Родина растения, где оно произрастает на высотах 1800–2600 м над уровнем моря. 2
• Страны Южной Америки. 2 Чиа культивируется, например, в Боливии, Аргентине, Парагвае, Перу и Эквадоре. 13
• Австралия. 12 С 2008 года Австралия догоняет Перу по поставкам чиа. 1
• Никарагуа. 13 В стране тропический, полувлажный климат, высота над уровнем моря — 1500 м, количество осадков — 1000 мм. 1

Также семена чиа выращивают в Соединённом Королевстве и Соединённых Штатах. 3