Почему сало может приобретать неприятный запах и вкус в морозильной камере?

Несколько причин, по которым сало может приобретать неприятный запах и вкус в морозильной камере:

• Длительное хранение. www.bolshoyvopros.ru Даже в морозильной камере продукты могут «натягивать» запахи соседних, поэтому их не стоит хранить подолгу. www.bolshoyvopros.ru
• Окисление жира. hlebopechka.ru Неприятный запах может появляться, если сало долго лежало в морозилке и жир окислился. hlebopechka.ru
• Особенности откорма. forum.emkolbaski.ru Если в рационе было много ненасыщенных жирных кислот, например, зерно, то сало может быстро прогоркать. forum.emkolbaski.ru

Чтобы избежать появления неприятного запаха и вкуса, рекомендуется не хранить сало долго и соблюдать правила соседства продуктов в морозильной камере. www.bolshoyvopros.ru Например, в одном ящике лучше размещать мясные продукты, в другом — овощные, а в третьем — исключительно ягоды. www.bolshoyvopros.ru