Почему салаты из краснокочанной капусты окрашивают кожу рук?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Окрашивание кожи рук при работе с салатами из краснокочанной капусты происходит из-за природного пигмента, который содержится в соке этого овоща. otvet.mail.ru

В кислых условиях сок краснокочанной капусты становится пурпурно-красным, а в щелочных — сине-зелёным. irecommend.ru

Чтобы избежать окрашивания, рекомендуется нарезать краснокочанную капусту в перчатках. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?