Почему садж использовался в походных условиях на Востоке?

Садж использовался в походных условиях на Востоке, потому что выполнял несколько функций, что было удобно для кочевников. vk.com

В древние времена турецкие воины готовили в садже не только вторые блюда, но и пекли хлеб, в нём поили коней, а также использовали как щит, прикрываясь от вражеских стрел. food.ru vk.com

Кроме того, благодаря форме и материалам саджа тепло в нём распределяется равномерно и сохраняется в течение длительного времени. food.ru