Вопросы к Поиску с Алисой
Рисовое тесто для моти становится эластичным после приготовления благодаря использованию специальной клейкой рисовой муки. telegra.ph vk.com
Она содержит амилопектин, который отвечает за клейкость и эластичность теста. telegra.ph