Почему рисовая каша может приобретать темную окраску при варке на молоке?

Возможная причина тёмного цвета рисовой каши при варке на молоке —  использование риса с потемневшими зёрнами или примесями других круп. food.inmyroom.ru www.myllynparas.ru

Перед приготовлением крупу важно перебрать. food.inmyroom.ru Также рекомендуется промыть рис несколько раз в тёплой воде, пока она не станет прозрачной. food.inmyroom.ru Это удалит лишний крахмал, сделает кашу менее липкой и более полезной. food.inmyroom.ru