Почему разные сорта сгущенки имеют разную плотность?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Разные сорта сгущёнки могут иметь разную плотность (вязкость) по нескольким причинам:

Технология производства. www.bolshoyvopros.ru Некоторые производители уменьшают количество воды, что увеличивает густоту продукта. www.bolshoyvopros.ru Другие могут использовать загустители. www.bolshoyvopros.ru

Состав. www.kp.ru В сгущёнке могут быть разные ингредиенты, например, натуральное коровье молоко заменяют на соевое, молочные жиры — на пальмовое масло, сахар — на сахарозаменитель. www.gastronom.ru

Согласно ГОСТу, густота сгущённого молока может варьироваться в пределах от 3 до 15 Па/с. www.bolshoyvopros.ru

Также на консистенцию продукта влияют температура и время сгущения, то есть концентрирование молока и выпаривание влаги. www.kp.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?