Вопросы к Поиску с Алисой
Расстегаи подаются к горячим супам, потому что через отверстие в центре пирожка в него заливают растопленное сливочное масло либо насыщенный рыбный или мясной бульон. vk.com food.ru Это делает начинку особенно сочной и ароматной. vk.com
Обычно рыбные расстегаи подают к ухе, а мясные — к бульону. food.inmyroom.ru