Пуэр часто пьют с определёнными закусками и блюдами по нескольким причинам:
- Сочетание с едой. 14 Шу-пуэр подходит для завтрака, его можно выпить даже натощак. 4 Светлый листовой пуэр сочетается с основными блюдами азиатской кухни, так как очищает рецепторы и даёт возможность насладиться вкусом еды. 1 Пуэр также может сопровождать обильный обед, мясные, жирные и жареные блюда, помогая избежать ощущения тяжести после приёма пищи. 4
- Сочетание с десертами. 1 Шу-пуэр может быть уместен в сочетании с десертами и мороженым. 1 При этом важно, чтобы вкусовые векторы напитка и десерта совпали. 1
При этом считается, что пуэр — самодостаточный напиток, который не требует дополнительных вкусовых дополнений. 2 Строгих правил сочетания пуэра с закусками и блюдами нет, есть лишь рекомендации. 2