Почему при запекании утки яблоки часто размещают в рукава?

Яблоки часто размещают в рукаве для запекания утки, потому что они пропитываются утиным жиром, от чего их вкус улучшается. kulinarenok.ru

Кроме того, при запекании утки в рукаве начинка равномерно пропекается, так как рукав помогает сохранить форму утки и защищает духовку от загрязнения. www.baby.ru

Для запекания утки с яблоками в рукаве лучше всего подходят зелёные твёрдые яблоки, можно кислые, чтобы они сохранили форму и не развалятся, превратившись в пюре. www.baby.ru

Пользователь

Время добавления