Почему при запекании цыпленка табака нужно использовать груз?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При запекании цыплёнка табака нужно использовать груз, чтобы не позволить тушке менять форму во время термической обработки. ladyelena.ru

Также под грузом происходит равномерный нагрев, так как продукт прижат к жарочной поверхности. otvet.mail.ru Кроме того, груз не даёт быстро теряться влаге, благодаря чему происходит пропаривание и жарка одновременно, а мясо получается более мягким. otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?