При замораживании пасты в жестяной банке рекомендуется использовать кипяток, чтобы содержимое лучше отделялось от стенок упаковки. 12

Для этого нужно достать банку с замёрзшим содержимым и опустить её в кипяток на пару секунд. 1 Затем заледеневшую томатную пасту нарезают аккуратными блинчиками толщиной 2–3 см, раскладывают по отдельным пакетикам и возвращают обратно в морозилку. 1

Также можно заморозить пасту прямо в жестяной банке, для этого от банки оставляют только боковую часть, а низ и верх удаляют, обе части прикрывают пищевой плёнкой. 45 После достают из холода, выдавливают и нарезают пасту на кружки. 45