Бамбуковую циновку для роллов (макису) обматывают пищевой плёнкой для того, чтобы рис не прилипал к поверхности или не забивался между прутиками. 1
Также использование пищевой плёнки помогает увеличить срок службы циновки, так как избавляет её от постоянной мойки. 5