Вопросы к Поиску с Алисой
При приготовлении тонких блинов важно учитывать температуру молока и масла, потому что сухие продукты лучше растворяются в тёплой основе. food.ru
Молоко должно быть тёплым (около +28–+35°). dzen.ru Если молоко будет холодным, блинчики получатся бледными и даже могут приобрести синий оттенок. dzen.ru