При приготовлении скрэмбла важно учитывать особенности плиты, потому что слишком сильный огонь может привести к тому, что блюдо получится жёстким. 4 Яйца не любят спешки. 4

Рекомендуется готовить скрэмбл на слабом или среднем огне, постоянно помешивая, и снимать с плиты чуть раньше готовности. 4 Остаточное тепло доведёт блюдо до идеального состояния. 4

Также важно не передержать скрэмбл на плите. 2 В идеале он должен оставаться чуть влажным и очень мягким. 4