Почему при приготовлении чили кон карне используется именно говяжий фарш?

При приготовлении чили кон карне используется именно говяжий фарш, потому что это ускоряет процесс готовки. dzen.ru Традиционно блюдо готовят из цельного куска говядины, но на это уходит много времени. dzen.ru Использование фарша позволяет ускорить процесс. dzen.ru

Повара не рекомендуют покупать фарш в магазине, лучше сделать его самостоятельно из хорошего куска мяса. www.edimdoma.ru