Почему при кипячении томатного сока образуется пена?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Пена при кипячении томатного сока образуется из-за содержания воздуха и естественных белков в соке. edadeal.ru

Когда жидкость достигает точки кипения, перемешивание и выделение газов приводят к тому, что эти соединения образуют пузырьки на поверхности, создавая пену. recipes.net

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?