Почему постная выпечка с яблоками получается менее пышной?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Возможно, имелись в виду особенности постной выпечки без яиц, которые не позволяют тесту для бисквита становиться таким же пышным, как при использовании яиц. azbyka.ru

Однако есть способы сделать постную выпечку с яблоками воздушной и пышной:

Использовать муку тонкого помола. www.tvcook.ru

Добавлять пекарский порошок, разрыхлитель или гашённую лимонным соком соду. azbyka.ru Эти ингредиенты делают тесто пышным и воздушным. azbyka.ru

Просеивать муку. www.tvcook.ru Такой процесс помогает тесту получиться воздушным и нежным. www.tvcook.ru

Также важно учитывать, что в процессе запекания тесто для выпечки увеличивается в размере, и пирог получится пышным, даже если изначально теста мало и оно едва прикрывает начинку. www.tvcook.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?