Почему подсолнечное масло нельзя хранить в пластиковой таре?

Подсолнечное масло нельзя хранить в пластиковой таре по нескольким причинам:

• Пропускание света. rodnoe-donskoe.ru Даже непрозрачный пластик не защищает от УФ-лучей так хорошо, как стекло. rodnoe-donskoe.ru Свет разрушает витамины (A, E) и окисляет жиры, вызывая прогорклость. rodnoe-donskoe.ru
• Выделение токсинов. rodnoe-donskoe.ru Некоторые виды пластика при нагреве (например, на складе летом) выделяют бисфенол-А. rodnoe-donskoe.ru
• Пористая структура. telegra.ph Пластик не является герметичным барьером, что способствует проникновению воздуха и влаги. telegra.ph В результате контакта с кислородом масло начинает окисляться и прогоркать, теряя свои полезные свойства и приобретая неприятный вкус. telegra.ph
• Попадание микропластика. telegra.ph Существует риск попадания микрочастиц пластика в масло, что не добавляет ему пользы. telegra.ph

Чтобы продлить срок годности масла и сохранить его полезные свойства, рекомендуется перелить его в бутылку из тёмного стекла и держать в шкафу или кладовке, где нет доступа солнечного света. www.ixbt.com