Почему пицца с ананасами считается оскорбительной для итальянской кухни?

Пицца с ананасами считается оскорбительной для итальянской кухни, потому что ананас не является традиционным ингредиентом для этого блюда. www.gastronom.ru sites.google.com

Кроме того, сладкий и кислый вкус ананаса диссонирует с солёными и острыми ингредиентами классической пиццы, такими как сыр, томатный соус, базилик и оливки. sites.google.com

Также есть мнение, что ананас конфликтует с базовым соусом, так как обладает двойной кислотностью, что приводит к слабому вкусу и плохой усвояемости. www.gastronom.ru

При этом пицца с ананасами не была изобретена в Италии, впервые её приготовили в Канаде. www.gastronom.ru dzen.ru