Почему овсяная каша на молоке пригорает в эмалированной посуде?

Овсяная каша на молоке пригорает в эмалированной посуде, потому что тонкие стенки кастрюли или эмалированное покрытие перегреваются и приводят к пригоранию. www.iamcook.ru Кроме того, отмыть эмаль сложнее, чем другие материалы посуды. www.belnovosti.by

Для приготовления молочных каш лучше использовать кастрюли с толстым дном (из нержавеющей стали, чугуна или керамики). www.iamcook.ru vilkin.pro

Если всё же приходится варить кашу в эмалированной посуде, рекомендуется:

• Начать варку с воды. www.iamcook.ru Налить в кастрюлю около 1 см воды и довести её до кипения, только после этого добавить молоко или дополнительную жидкость. www.iamcook.ru
• Уменьшить огонь. www.iamcook.ru www.bolshoyvopros.ru Как только жидкость закипит, следует уменьшить нагрев до минимума. www.iamcook.ru
• Помешивать кашу. www.bolshoyvopros.ru Это поможет предотвратить пригорание. www.bolshoyvopros.ru