Почему нигерийская кухня считается одной из самых острых в мире?

Нигерийская кухня считается одной из самых острых в мире из-за активного использования пряностей и специй, в том числе перца чили. www.orangesmile.com kitchen.727go.com

В сочетании с различными видами масла из них создают соусы и пряности, которые делают блюда очень острыми. www.orangesmile.com kitchen.727go.com

Некоторые примеры острых блюд нигерийской кухни:

• Суя — мясо с молотым перцем чили, арахисовым порошком и другими местными специями, приготовленное на шампурах гриле. www.orangesmile.com kitchen.727go.com
• Асаро — густая каша из ямса с добавлением соуса из томатов, чили и большого красного перца, пальмового или растительного масла. www.orangesmile.com
• Нквоби — коровьи ножки, тушёные в остром густом соусе, традиционное блюдо юго-востока Нигерии. kitchen.727go.com