Йогуртовый торт можно замораживать, но при этом важно правильно упаковать его и размораживать в холодильнике. 2

Однако есть риск, что после разморозки торт может потерять текстуру и стать мокрым. 1 Это связано с тем, что вода в тесте и креме кристаллизуется, образуя кусочки льда, что разрушает структуру десерта. 3