Вопросы к Поиску с Алисой
Солёную сельдь можно замораживать. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru Из-за соли она сильно не смерзается в морозилке и сохраняет свою структуру. otvet.mail.ru
Однако при размораживании солёная рыба может набрать солевую концентрацию за счёт выморозки жидкости. santreyd.ru Чтобы этого избежать, рыбу необходимо плотно паковать. santreyd.ru
Также не подлежит замораживанию рыба слабого сухого посола, которая уже побывала в замороженном состоянии. www.belnovosti.by
Если рыбная тушка была заморожена без предварительной нарезки на порционные кусочки, то она будет оставаться пригодной для употребления не слишком долго — не больше чем на 2–2,5 месяца. santreyd.ru Если же селёдка предварительно была препарирована на отдельные куски, то её срок годности будет составлять от 5 до 6 месяцев. santreyd.ru