Почему нельзя замораживать онигири с водорослями нори?

Нельзя замораживать онигири с водорослями нори, потому что нори может размокать. www.tastingtable.com

Водоросли нужно хранить отдельно от завернутого в них риса, а оборачивать шарик нори — только перед подачей. dzen.ru www.tastingtable.com

Замораживать онигири можно, но только когда рис только что приготовлен и тёплый, с достаточным количеством влаги, чтобы сохранить мягкость после размораживания. www.tastingtable.com