Почему нельзя замораживать мясо в алюминиевой посуде и металлических контейнерах?

Замораживать мясо в алюминиевой посуде и металлических контейнерах нельзя по нескольким причинам:

• Загрязнение пищи. vk.com Алюминий не покрыт защитой, поэтому длительное хранение пищи в такой посуде может привести к загрязнению продуктами металлами. vk.com Это может вызвать проблемы со здоровьем. vk.com
• Изменение вкуса. vk.com Поскольку металл реагирует на кислые пищевые ингредиенты, алюминиевая посуда может загрязнять пищу и изменять её вкус. vk.com
• Повреждение посуды. vk.com Длительное хранение солёных или кислых продуктов в посуде может привести к коррозии металла, что снизит его долговечность. vk.com

Для замораживания мяса рекомендуется использовать контейнеры из нержавеющей стали, керамики или пластика. foodsguy.com