Почему нельзя взбивать желтки с сахаром на водяной бане?

Нейро

На основе 5 источников

1000.menu

Как взбить яйца? Все подробности и секреты. - 1000.menu

nyamkin.ru

Как правильно взбить желтки с сахаром

www.belnovosti.by

Как правильно взбить желтки с сахаром: каждая вторая хозяйка совершает непростительную ошибку: новости, приготовление еды, секреты, кухня, яйца, советы, кулинария

m.ok.ru

Как взбить желтки с сахаром: Для работы нам понадобятся... | Интересный контент в группе Бабушкина еда - без труда

www.povarenok.ru

Проблема: как правильно взбить желтки с сахаром?: Дневник пользователя crazy_doll

Нет однозначного ответа на вопрос, почему нельзя взбивать желтки с сахаром на водяной бане.
Опытные повара рекомендуют использовать этот способ, так как желтки легче взбить в тёплом состоянии, а сахар лучше растворяется в подогретой массе. 2 3
Для приготовления водяной бани нужно нагреть воду в кастрюле до температуры 90–95 °С, сверху поместить миску, дно которой должно едва касаться воды. 2 3 Затем в миску помещают яичные желтки и сахар и взбивают миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объёме в 2–3 раза и полностью не растворится сахар. 2 3

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?