Почему нельзя солить красную рыбу при комнатной температуре?

Солить красную рыбу при комнатной температуре не рекомендуется, потому что это может привести к её порче. otvet.mail.ru vkusvill.ru

При комнатной температуре в рыбе могут размножаться болезнетворные микроорганизмы, и чем дольше продукт будет лежать невостребованным, тем пагубнее будет этот процесс. vkusvill.ru

Для безопасной засолки красной рыбы рекомендуется использовать холодильник, особенно когда она ещё не засолена полностью. otvet.mail.ru

Пользователь

Время добавления