Вопросы к Поиску с Алисой
Прокалывать колбаски в натуральной оболочке перед запеканием не рекомендуется, потому что это может привести к тому, что во время приготовления через проколы будет выходить мясной бульон. www.krascasing.ru
Кроме того, при протыкании оболочки фарш лишится части мясного сока, что скажется на качестве продукта. www.bolshoyvopros.ru