Почему нельзя полностью растопить сливочное масло в микроволновке?

Полностью растопить сливочное масло в микроволновке может быть опасно из-за возможного взрыва. www.tastingtable.com

Это происходит из-за того, что при резком выбросе тепла из микроволновки капельки воды, которые содержатся в масле, начинают вибрировать и превращаться в горячий пар. www.tastingtable.com

Чтобы избежать взрыва, рекомендуется растапливать масло в микроволновке на низкой мощности с небольшими интервалами времени, например, проверять прогресс через 15 или 30 секунд в зависимости от размера кусочка масла. www.tastingtable.com Также нужно использовать подходящую для микроволновки посуду и накрывать её бумажным полотенцем. www.tastingtable.com ru.wikihow.com